कबाब-ए-केला बनाएंगे तो लोग बोलेंगे, वाह क्या स्वाद है If you make kebab-e-banana then people will say, wow what a taste
आपने कई बार चिकन या मटन के कबाब तो बनाए और खाए होंगे पर इस बार केले के कबाब बना कर देखिए. यह काफी टेस्टी डिश (Tasty Dish) है. इसका जायका सबको बेहद पसंद आएगा. हर बार कुछ नया बने तो खाने वाले भी खुश हो जाएंगे. तो इस बार आप भी कुछ अलग ट्राई करें. यह डिश इतनी मजेदार बनेगी कि लोग इसकी तारीफ करते नहीं थकेंगे. तो आइए जानें कबाब-ए-केला बनाने की विधि-
कबाब-ए-केला बनाने के लिए सामग्री
2 कच्चे केले
2 काली मिर्च पाउडर
100 ग्राम आटा
2 ग्राम जीरा पाउडर
नमक स्वादानुसार
2 हरी मिर्च (टुकड़ों में कटी हुई)
थोड़ा धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
जरूरत के मुताबिक तेल
कबाब-ए-केला बनाने की विधि
सबसे पहले केले को दो हिस्सों में काट लें और भाप में पका लें. फिर जब इनकी भाप निकल जाए, तो इन्हें छीलकर मिक्सिंग बाउल में रखें. जब यह ठंडे हो जाएं तो केलों को अच्छी तरह मैश कर लें. इनमें तेल, नमक, हरी मिर्च, हरा धनिया, जीरा पाउडर और कालीमिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं. फिर इसमें आटा डालकर अच्छी तरह मिलाकर तैयार कर लें. अब अपनी हथेलियों पर तेल लगाएं. थोड़ा सा मिश्रण लें और उन्हें टिक्की का आकार दें. फिर इन्हें पैन में हल्का तेल डाल कर दोनों ओर से सेक लें. आप चाहें तो इन्हें डीप फ्राई भी कर सकते हैं. सिकने के बाद इन्हें टिशू पेपर पर रखें, ताकि एक्स्ट्रा तेल निकल जाए और पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें.
