सर्दी की सुपर सब्जी है मूली, नाश्ते और खाने में खाएं तो अमृत का करेगी काम, इन 5 फूड्स के साथ खाएंगे तो ज़हर की तरह करेगी असर

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मूली एक ऐसी सब्जी है जो सर्दी में मिलती है। इस सब्जी को सुपरसब्जी कहा जाता है, क्योंकि इसमें कैलोरी कम और पोषण भरपूर होता है। सर्दी में लोग मूली का सेवन सलाद, पराठा, सब्जी और अचार के रूप में करते हैं। सर्दी में मूली का सेवन करने से बॉडी में कई गुणा फायदे बढ़ जाते हैं। मूली शरीर को गर्म रखती है, पाचन को बेहतर बनाती है और इम्युनिटी को मजबूत करती है। कम कैलोरी और हाई-न्यूट्रिशन इस सब्जी में विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं। इसमें विटामिन C अच्छी मात्रा में होता है जो इम्युनिटी को मजबूत करता है। इसका सेवन करने से सर्दी-जुकाम से बचाव होता है।मूली में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है और कब्ज की समस्या को कम करता है। इसमें पोटैशियम पाया जाता है, जो ब्लड प्रेशर को संतुलित रखने में मदद करता है और दिल की सेहत को बेहतर बनाता है। इसके अलावा इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे मिनरल्स भी होते हैं, जो हड्डियों और मसल्स के लिए बेहद जरूरी हैं। मूली में फोलेट और विटामिन B6 भी मौजूद होता हैं, जो ब्रेन हेल्थ और मेटाबॉलिज्म को सपोर्ट करता हैं। इसका हाई वॉटर कंटेंट बॉडी को हाइड्रेट रखता है और टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करती है, जिससे लिवर और किडनी दोनों हेल्दी रहते हैं।सेहत के लिए अमृत है ये सब्जी लेकिन कुछ फूड्स के साथ इसे खाएंगे तो ये सेहत के लिए जहर की तरह साबित होगी। आयुर्वेदिक एक्सपर्ट डॉक्टर प्रताप चौहान ने बताया कि मूली के साथ कुछ फूड्स का सेवन पाचन के लिए घातक हो सकता है। मूली की तासीर ठंडी और गर्म दोनों है। इस सब्जी को कुछ फूड्स के साथ खाने से पाचन प्रभावित होता है। आयुर्वेद में विरुद्ध आहार यानी ऐसा फूड कॉम्बिनेशन जिन्हें साथ में खाना शरीर में विकार, गैस, एलर्जी, स्किन प्रॉब्लम और पाचन गड़बड़ी पैदा कर सकता है। मूली ऐसी सब्ज़ी है जिसे कुछ खाद्य पदार्थों के साथ बिल्कुल नहीं खाना चाहिए। आइए जानते हैं कि मूली के साथ कौन से फूड्स का सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए।

मूली और संतरा (Orange) को कॉम्बिनेशन में नहीं खाएं

मूली खाने के तुरंत बाद या तुरंत पहले संतरा खाना बेहद हानिकारक माना गया है। दोनों की तासीर और गुण एक-दूसरे के विपरीत होते हैं, जिससे पेट खराब, गैस और एलर्जी की समस्या हो सकती है। अगर आप मूली खाना चाहते हैं तो इसका सेवन सुबह और दोपहर में खाने से पहले करें आपको पूरा फायदा मिलेगा।

मूली और करेला (Bitter Gourd) एक साथ नहीं खाएं

करेला और मूली दोनों की प्रकृति तीखी और कड़वी होती है लेकिन इनके तत्व आपस में टकराते हैं। दोनों का एक साथ सेवन करने से एसिडिटीऔर पाचन खराब हो सकता है।

मूली को दूध (Milk) के साथ नहीं खाएं

मूली और दूध का कॉम्बिनेशन आयुर्वेद में सख्त निषिद्ध बताया गया है। दोनों को कॉम्बिनेशन में खाने से स्किन रोग, एलर्जी और पेट में गड़बड़ी हो सकती है। अगर आप मूली के साथ दूध पीना चाहते हैं तो आप मूली खाने के कम से कम 2–3 घंटे बाद ही दूध पिएं।