सागर: अलग-अलग चीजों की तरह गेहूं भी बहुत बार खराब हो जाता है. ऐसा होने पर या तो लोगों का नुकसान हो जाता है. या तो वो समय-समय पर केमिकल और गोली को इस्तेमाल करते रहते हैं. मगर आज हम हम आपको दादी-नानी के जमाने का बढ़िया नुस्खा बताने वाले हैं, जो आज भी कारगर है. इससे गेहूं खराब भी नहीं होगा और घुन-कीड़े भी नहीं पड़ेंगे.
फ्री में गेहूं रहेगा सुरक्षित
21वीं सदी में लोग जहां गेहूं को केमिकल को लेप कर या फिर उसमें दवाएं मिलाकर रखते हैं. ताकि वो खराब होने से बचे रहें. लेकिन बुंदेलखंड में सदियों से राख को गेहूं में मिलाने का रिवाज चलता आ रहा है. इस उपाय से दवाएं खरीदने की टेंशन नहीं रहती और न ही स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ता है.गोलियां डालने से आती है बदबू
दरअसल, गेहूं की फसल की कटाई के बाद भारी मात्रा में अनाज एकत्रित हो जाता है. इस समय पर लोग किफायती दाम पर गेहूं खरीद लेते हैं. गेहूं खराब न हो इससे बचने के लिए लोग आजकल गोलियां अनाज की बोरी के अंदर रख देते हैं. मगर इसकी महल इतनी स्ट्रांग होती है कि आटे से भी आने लगती है. ईंट-भट्टे की राख ले आएं
ईंट या मिट्टी के बर्तनों जहां तैयार होते हैं, वहां राख को फेंक दिया जाता है. इस राख को अवा की राख कहा जाता हैं. लेकिन बुंदेलखंड के लोग भट्टी से इसी रख को उठाकर घर ले आते हैं और गेहूं में मिलाते हैं. इससे सालों साल तक गेहूं में एक भी कीड़े नहीं लगता. सानोधा गांव की द्रोपती बताती हैं कि लोग हर साल अनाज में कोई भी ऐसी चीज नहीं मिलाते हैं, जिसका स्वास्थ्य पर असर पड़े. गांव के लोग साफ और बिना बदबू वाले गेहूं खाने के लिए इसमें राख मिला देते हैं.
